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近年,低温保鲜在我国及我区果蔬采后保鲜业界的应用日々益广泛。低温条件下由于能有效降低水果蔬菜的呼吸代谢等生命活动、抑止微生物活性,是保持采后果蔬品质.低温气调储◤藏首先要低温制冷设备，把库房和产品降至低温，众高冷源推出■低温冰水制冷机，果蔬可以在低温冰水中快速预冷至所需温度。然后在进入低温气调库房。众高特推出冷藏用低温空调机，根据需要调ㄨ节室内外空气的换气次数。

水果和蔬菜高质量的运输始于采摘。首先应在理想的时间和成熟状态下采摘，然后对果实细心地拣选、整理和清洗，再是降温减缓果实成熟过程到←慢，后是正确地使用包装材料对果实迅速〇进行包装，使水果和蔬菜处于低温状态，在正确的温度、湿度、气体成分环境下，水果蔬菜的质量会得到大的保护。

众高冷源协助您解决→低温制冷与冷藏用低温空调机，具体需要冰水预冷还是低温换气等制冷设备，欢迎技术交流。

 水果蔬菜贮藏的方式 新鲜水果和和蔬菜的↓贮藏方式概括起来可以分为自然降温（简易贮藏）和人工▲降温（机械冷藏）两种。
1、自然降温贮藏
自然降温贮藏是一种简易的、传充的▽贮藏方式。人们常用的自然降温贮藏主要ζ有堆藏（垛藏）、沟藏（埋藏）、冻藏、假植贮』藏和通风窖藏（窑窖、井窖，它们都是利用外界自然低温（气温或土温）来调节贮藏环境温湿度。使用时受地区和季节限制，而且不能将贮藏温度控制到理想◥水平。但是，因其设施结构简单，有些是临时性的设施（如堆藏、垛藏、沟藏），所需『建筑材料少，费用低廉，在缓解产品供需上又能起到一定的作用，所以这种简易贮藏方式在我国许多水果和蔬菜产区使用非常普遍，在水果和蔬菜的
总贮藏量上占有较大的比∮重。虽然降温贮藏产品的贮藏寿命不太长，然而对于某些种类的水果和蔬菜，却有其特殊的应用价值，如沟藏适合于ㄨ贮藏萝卜；冻藏适用于菠菜；假植贮藏适用于芹菜、离笋、菜花；大白菜、苹果、梨等可以窖〓藏；白菜、洋葱可以堆藏或垛藏。它们多在北方有外界低温的冬季和早春使用，适用产品的贮藏温度O℃左右。我国其它地区也可以，如南通地区柑◥橘的地窖贮藏。
2、人工降温贮藏
人工降温贮藏是利用机械制冷和调节贮藏环境温度的贮藏方式，使用时不受季节和地区的限制，可以比⊙较精确地控制贮藏温度，适用于各种水果和蔬菜，如果管理得当可以↑达到满意的贮藏效果。尽管低温能够有效地减缓代谢速度，但是冷藏也不能无限制地延长贮藏寿命。迄今为止，世界上经济发达国家都将机械冷藏看作是贮藏新鲜水果和蔬菜的必要手段。由于〒机械冷藏的应用，使许多水果和蔬菜如猕ㄨ猴桃，早、中熟苹果，桃，荔枝，番茄等在常温下难以贮藏的产品得以较长期贮藏或远途运输。
在冷藏的基础上，又研究出冷藏气调＠ 贮藏，对于一些水果和蔬菜采用气调冷藏比冷藏的效果更∏好，如冷藏苹果只可贮6个月，但气调冷藏却可以贮10个月，仍然保持很好的硬度。这种人为地控制或改变贮藏环境中的气体成◆分（降低氧气浓度相提高二氧化碳浓度）的贮藏方式称为气调贮藏，通常用英文字母CA贮藏表示。这是发达国家大量贮藏和保证长期供应苹果和西︻洋梨的主要手段之一。但是并非所有的水果和蔬菜都适合于气调∑贮藏，有的产品气调贮藏效果并不明显，甚至有副作用。一般情况下，呼吸跃变型果实气调贮藏的效果较好，而非跃变型果▲实气调贮藏对保持产品品质作用不大。此外，不同的水果和蔬菜对气体的敏感程度不同，要求的氧和二氧化碳配比也不一样。由于气调贮藏的成本较高，操作管理的难度也比较大▃，因此，应该选择那些适合长期贮藏或经济价值高的水果和蔬菜进行气调贮藏。目前↓我国应用较多的是自发气调贮藏，即利用产品的自身呼吸作用消耗氧气，累积二氧化碳，从而达⊙到气调效果，此法虽比不上真正的气调贮藏，但操作简々单，成本较低，风险也较小。苹果和蒜薹的硅窗袋或塑料袋小包装贮藏都属于自发气调贮藏，贮藏效果良好。 三、水果的←贮藏方法 必须要根据成熟度分批采收。晴天的上午露水干后采☉摘果较好；采收时不同品种和不同熟期的果要分开采、分开放、分开装、分开储存；病虫果、烂果、碰伤果、不够标准果》采后应尽快剔除。为提高水果的耐储性，可在采前半月对树冠喷洒0.2％氯化◥钙溶液，也可喷150倍高脂膜或1000倍托布津过磷酸钠液，可防水果感染霉菌。
在冷◎藏条件下适合贮藏的湿度为80％－95％。温度控制在 -5℃～＋5℃左右，主要适于水果类保鲜。
我国北方的⌒大部分水果用低温储藏在 -3 ～ +5℃。比如苹果、梨子、冬枣。晚熟品种、质量好的更容易储藏。
南方广东的大部分水果用低温储藏在3～ 15℃。不是每一种水果都适合放进冰箱低温保鲜。有些水果天生怕冷，像一些原产●于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会造成果皮上起斑点或变成黑褐色，水果品质和风味也受到♂破坏。

广东众高冷源设备有限公司是◢一家研发、生产、销售工业制冷机及温湿度控设备的厂商。主要产品分为冷源和空调系★列。冷源系列： «水/油/液恒温机（温控范围：-80℃至80℃）；«低温气体制冷机（温控范围：-30℃至20℃）。空调系列：«高低温特种工业空调 « 恒温恒湿/组合式空调机组（温度15℃至30℃，湿度45%至75%）。定制系列： «根据特定：温度、压力、流量、材质、尺寸、环境温度等要求定制冷源和空调产品。
冷源系列：冷却水/油/液恒温循环机，?标准型是恒ζ温范围5-25度。此机又称为冷水机，循环水制冷机，油冷却机。‚在标准机型上众高又开发低温型制冷机（盐水0至负10度）。ƒ超低温型冷冻机（乙二醇-10至-45℃）根据散→热方式不同又分为风冷式与水冷式。④常温型冷却设备（如表冷器，冷却水塔）温控范围5-40度。常温型冷却设备是通过自然空气散热，将循环ζ　冷却水/油/液的温度控制在常温。所以∏不能算恒温机，温度随着自然环境♂温度而变化。⑤低温气体制冷机又分为空气Ψ冷却机、新风机组、氮气冷却机等。此机标准型温控范▲围7-25℃。全新风相对湿度可以除湿至40-60%.此机比家用空调温↙度低，且具有很强的除湿功能。我们可以定制百叶或管道出风，特种行业的全密闭负压状态的【循环气体制冷。众高同时推出低温空气制冷机出风温度零下15℃。
空调系列：工业空调因为对制冷温度、环境温度、湿度要求不同，有别于家用空调。?工业特种空调根据制冷低「温要求，又称低温空调或冷库空调。散热环境温度高于45度所用的又称高温特种空调。‚根据客户对空气温度和湿度同时控制需求，又开发出恒㊣　温恒湿空调机，此机具有制冷，加热，除湿，加ξ　湿四个功能。满足精密设备的生产环境空间的空气恒温恒湿。此机出风温度15-25℃，相对湿度40%-80%。且温度湿度可以同时控制。对于净化车间ω可以加装初中校过滤段（此机称为组合式空调◆机组）。
其他制冷机：众高同时开发节能环保产品：如空气源热泵、水源热泵、热∞回收机组等。热泵型机组比普通电加热节能50%以上；热回收⊙机组不仅制冷同时回收热量，其能耗又节省一半。
 
定制系列： «根据特定：温度、压力、流量、材质、尺寸、环境温度等要求定制冷源和空调产品。
 
在经过众高研发人员的钻研，以及缩合了调查资料等各方面信息资源后，把众高系列产品如潮水涌向工◆业市场，光学设备：3D盖板热√弯机、光学镀膜机、中高频加热器、MOVCD晶体生长炉等；食品制药与化※工设备：研磨机、反应釜、分散机、粉碎机、涂布机、除湿机搅▃拌冷却罐等设备，应用行业产︾品如：油墨耗材、电池、制药、食品；印刷行业：印刷机、曝光机、丝印机、UV固化机、冷却输送隧道等；传统行业：橡塑行业设备、电镀氧化设备、焊接切割设备、激光设备、机床与卐液压设备、食々品与果浆冷却等；生产工艺控温：定型、混合、真空、涂装、干燥、粉碎、萃取、分离、防腐、空分、洁净、暖通、工控、仪器冷却等范围覆盖整个工业的生产，且经过众高研发人员有∑　针对性的对各行业进测试，其效果可以和国外引进的相同设备媲美。
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